VEGVEGヴィーガンマーク

このマークのついたメニューは魚・肉類・動物性脂肪分、乳製品・卵・ハチミツ等を一切使用しておりません。100%植物性。

LACTOLACTO OVO ベジタリアンマーク

このマークのついたメニューは魚・肉類を一切使用しておりません。卵・乳製品は使用しております。

OVOOVO ベジタリアンマーク

このマークのついたメニューは魚・肉類を一切使用しておりません。卵は使用しております。

L&OLACTO ベジタリアンマーク

このマークのついたメニューは魚・肉類を一切使用しておりません。乳製品は使用しております。

Muslim-friendlyLACTO ベジタリアンマーク

このマークのついたメニューは、豚肉及び豚由来の物、アルコールが含まれておりません。

朝食は選べるメインプレートに、新鮮野菜、スープ、パン等が付いたハーフビュッフェ。開放感のある非日常的空間で、北海道の大地の恵みを存分にご堪能ください。※ メインプレートは「海のガレット」もしくは「大地のガレット」よりお選び頂けます。

TERRAランチタイムは10種類以上の新鮮野菜が食べ放題。自然の中にいるような非日常を感じるテラス席で<br>優雅なお昼タイムをお楽しみください。※ LUNCHの表示価格は税込となります。

Chef ’s Recommendation シェフおすすめランチ

イギリスでハイ・ティーとは午後、家族と一緒に食事を兼ねて紅茶を飲むスタイルのこと。
居間のローテーブルではなく、食堂のテーブル(ハイ・テーブル)で飲むことからハイ・ティーと呼ばれるようになったそうです。
TERRA ではこのハイ・ティーをイメージして、前菜からデザートまでの11品を可愛らしく盛付けたスペシャルランチをご用意致しました。
お好みのお茶とご一緒にぜひお楽しみください。

ハイ・ティー TERRA スタイル

ハイ・ティーTERRA スタイル

High Tea TERRA Style(おひとり様)¥1,800

Plate.1
前菜3品(野菜、シーフード、肉類)
冷製スープ
Plate.2
スイーツ3品
Plate.3
お魚料理、お肉料理、パスタ、ブルスケッタ
サラダバー・コーヒーまたは、ハーブティー、
TERRA オリジナル紅茶付き

MONTHLY LUNCH 月替りランチ

9月のパスタMonthly Lunch(Pasta)

月替りパスタ

秋刀魚のラグー・スパゲッティ
蕪とルッコラのサラダを添えて

"Sanma" Japanese mackerel ragout spaghetti with turnip and rucola salad
¥980

9月の魚料理Monthly Lunch(Fish Dish)

月替り魚料理

魚介と秋野菜の軽いトマト煮込み
ココット仕立て(パンまたはライス)

Seafood and autumn vegetables with light simmered tomato in a cocotte (Bread or Rice) ¥980

9月の肉料理Monthly Lunch(Meat Dish)

月替り肉料理

海元鶏の三種胡椒チーズ焼き
(パンまたはライス)

"Kaigen" chicken grilled with three kinds of pepper and parmesan cheese (Bread or Rice)¥980

PRIX FIXE LUNCH プリフィックスランチ

VEG 「テラカレー」完熟トマトのベジスープカレー 彩りの焼き野菜とライズ(十六穀米)

「テラカレー」完熟トマトのベジスープカレー
彩りの焼き野菜とライズ(十六穀米)

Vegetable soup curry with repened tomatoes
Colorful roasted vegetable and 16-grain rice
¥980

Muslim-friendly 新鮮野菜とスパイシーチキンバーガー&オーガニックポテトフライ

新鮮野菜とスパイシーチキンバーガー&
オーガニックポテトフライ

Spicy chicken and fresh vegetable hamburger
with organic potatoes
¥1,180

VEGMuslim-friendly ソイミートと野菜のヘルシーバーガー&オーガニックポテトフライ

ソイミートと野菜のヘルシーバーガー&オーガニックポテトフライ
※ 肉・魚・乳製品は一切使用しておりません。

Healthy soy meat and vegetable hamburger with organic potatoes
※ All the dishes don't include meat, fish, milk and products.
¥1,180

「海のガレット」2種のチーズ 道産モッツァレラと新得ラクレット、サーモン、カニ、いくらを散りばめて

「海のガレット」2種のチーズ 道産モッツァレラと新得ラクレット、サーモン、カニ、いくらを散りばめて

'Galette of the Ocean' Two cheeses Hokkaido mozzarella and Shintoku Raclette, covered in salmon, crab and salmon roe¥1,480

「大地のガレット」2種のチーズ 道産モッツァレラと新得ラクレット、彩り野菜とキノコのトマト風味

「大地のガレット」2種のチーズ 道産モッツァレラと
新得ラクレット、彩り野菜とキノコのトマト風味

Healthy soy meat and vegetable hamburger with organic potatoes
※ All the dishes don't include meat, fish, milk and products.
¥1,280

Muslim-friendly 国産牛100%パティ チーズハンバーガー

国産牛100%パティ チーズハンバーガー

100% Japanese beef cheeseburger¥1,580

Muslim-friendly ビーフのグリルと野菜のローストじっくり煮込んだ道産玉ねぎのソース

ビーフのグリルと野菜のロースト
じっくり煮込んだ道産玉ねぎのソース

Grilled beef and roasted vegetables with
Hokkaido well made onion sauce (Bread or Rice)
¥1,580

LUNCH DEALS お得なセットメニュー

Plus¥300

プリフィックスランチ+特製野菜スープ(またはコーヒー)付

Prix Fixe Lunch + Special vegetable soup (or coffee)

Plus¥500

プリフィックスランチ+本日の前菜付

Prix Fixe Lunch + Today's appetizer

Plus¥1,000

プリフィックスランチ+本日の前菜+特製野菜スープ、デザート、コーヒー付

Prix Fixe Lunch + Today' s appetizer + Special vegetable soup + Dessert + coffee

SIDE DISHES サイドメニュー

Muslim-friendly
マグロの生ハム レモンのコンフィ

Tuna proscitto with lemon confit¥980

vegMuslim-friendly
アロエの刺身 奇跡の果実 鵡川産シーベリーのソース

Aloe sashimi with rare Mukawa seaberry puree¥690

vegMuslim-friendly
オーガニックポテトのフライ

Organic french fries¥390

LACTO
道産チーズの盛合せ

Assorted cheese plate¥980

シェフおすすめの前菜盛合せ

Chef's recommended assorted appetizers¥890

LACTO
ガーリックトースト

Toasted garlic bread¥390

veg
オリジナルフレッシュ野菜ジュース(キャロット or グリーン)

Homemade fresh vegetable juice (carrot or green)¥490

DESSERT デザート

おすすめのジェラート

おすすめのジェラート

Chef's recommended gelato¥490

VEG Muslim-friendly 道産豆と豆乳のパンナコッタ

道産豆と豆乳のパンナコッタ

Hokkaido soybean and soy milk Panna cotta¥590

LACTO Muslim-friendly 北海道ヨーグルトのふわふわムース

北海道ヨーグルトのふわふわムース ”クレーム・ダンジュ”

Crème d’ange - Fluffy Hokkaido yoghurt mouse¥680

洋食をベースとしながら日本をはじめとしたアジアン、ヨーロピアン等、グローバルなテイストのフュージョン料理がお楽しみ頂けます。※ DINNERの表示価格は税別となりますので、別途消費税(8%)を頂戴いたします。

VEGETABLES 野菜料理

《新得ラクレット》 Shintoku Raclette

《新得ラクレット》 Shintoku Raclette
十勝産新得ラクレットチーズは日本はもちろん、世界でその品質を高く評価されております。

Shintoku Raclette cheese from Tokachi is well known for its outstanding quality in Japan and throughout the would.

LACTO Muslim-friendly ラクレット「テラ・マーテル」 ~母なる大地~ 十勝産 新得ラクレットチーズと新鮮野菜のバリエーション

ラクレット「テラ・マーテル」 ~母なる大地~
十勝産 新得ラクレットチーズと新鮮野菜のバリエーション

Raclette “TERRA Mater” – Mother Earth –Shintoku Raclette cheese
from Tokachi arranged with a variety of fresh vegetables
¥1,980

LACTO まるごと玉ねぎと北海道チーズのグラタン

まるごと玉ねぎと北海道チーズのグラタン

Whole onion Hokkaido cheese gratin¥790

VEG 旬野菜のてんぷらポルト風 藻塩添え

旬野菜のてんぷらポルト風 藻塩添え

Seasonal Portuguese-style vegetable tempura served
with seaweed salt
¥890

VEG トマトの炙り焼き 有機バルサミコ酢の梅肉風味

トマトの炙り焼き 有機バルサミコ酢の梅肉風味

Broiled tomatoes with plum-flavored
organic balsamic vinegar
¥690

TAPAS 小皿料理・冷製

オリーブと野菜のピクルス

オリーブと野菜のピクルス

Pickled olives and vegetables¥490

Muslim-friendly 「北海道フムス」と新得そば粉のフラットブレッド フムス3種 <道産大豆、かぼちゃ、なす>

「北海道フムス」と新得そば粉のフラットブレッド
フムス3種 <道産大豆、かぼちゃ、なす>

Hokkaido Hummus and Shintoku buckwheat flour flatbread with
Three types of hummus:<Hokkaido soy bean, pumpkin, eggplant>
¥890

LACTO アロエのSASHIMI 奇跡の果実 鵡川産シーベリーのピュレ

アロエのSASHIMI 奇跡の果実 鵡川産シーベリーのピュレ

Aloe sashimi with a rare Mukawa seaberry puree¥790

Muslim-friendly マグロの生ハム レモンのコンフィ

マグロの生ハム レモンのコンフィ

Tuna prosciutto with lemon confit
with seaweed salt
¥980

本日のカルパッチョ TERRA Style

Carpaccio of the day "TERRA" style¥790

にんじんのラペと道産牛のローストビーフ

Hokkaido roast beef with carrot rappe¥980

パクチーとスモークサーモンのサラダ

Coriander and smoked salmon salad¥790

LACTO
本日のチーズ盛り合わせ

Today's assorted cheese¥890

Muslim-friendly
新得そば粉のトルティーヤで包んだチキンと野菜のラップサンド

Chicken and vegetable wrap made
with Shintoku buckwheat flour tortillas
¥690

TAPAS 小皿料理・温製

蝦夷鹿肉の自家製ソーセージ

蝦夷鹿肉の自家製ソーセージ

Homemade "Ezo" venison sausage¥790

Muslim-friendly 新得ラクレットチーズと蟹入りじゃが芋のオーブン焼き

新得ラクレットチーズと蟹入りじゃが芋のオーブン焼き

Potato and crab oven bake with Shintoku Raclette cheese¥890

VEG Muslim-friendly しし唐の炙り焼き ジャンボマッシュルームにのせて

しし唐の炙り焼き ジャンボマッシュルームにのせて

Broiled shishito peppers on jumbo mushrooms¥490

鶏モツと茸のピルピル

鶏モツと茸のピルピル

Mushroom and chicken offal Pil Pil¥690

Muslim-friendly
シーフードとトマトのモロッコ風オムレツ

Moroccan-style seafood and tomato omelette¥590

LACTO Muslim-friendly
まるごとポテトのげんこつ焼き

Grilled potato balls¥490

道産フィッシュのフリット ほのかにスパイスを香って

Spicy Hokkaido fish fritter¥690

牛アキレスとソフリットのとろっと煮込み

Braised beef tendons and mixed vegetables¥690

Muslim-friendly
ひよこ豆とタラバ蟹のモロッコ風コロッケ
函館ヨーグルトのミント風味 -函館ヨーグルトのミント風味-

Moroccan-style chick pea and king crab croquette
with Hakodate mint yoghurt
¥690

SALAD&SOUP サラダ&スープ

VEG 大地の恵み「TERRAサラダ」 セミドライトマト入りヴィネグレット

大地の恵み「TERRAサラダ」
セミドライトマト入りヴィネグレット

A gift from nature, “TERRA Salad”. 
Dressed with our semi-dried tomato vinaigrette
¥980

VEG 彩り野菜と昆布煮の生春巻き 豆乳マヨネーズ

彩り野菜と昆布煮の生春巻き
豆乳マヨネーズ

Fresh spring rolls made with colorful vegetables,
seaweed and soy mayonnaise
¥790

VEG 道産豆入り キヌアと野菜のベジスープ

道産豆入り キヌアと野菜のベジスープ

Potato and crab oven bake with Shintoku Raclette cheese¥690

VEG モロッコ風トマトのスープ

モロッコ風トマトのスープ

Moroccan-style tomato soup¥690

チーズたっぷりシーザーサラダ 温泉玉子をのせて

Loaded cheese ceaser salad with an hotspring egg¥980

グリルチキンとポテトのパワーサラダ オレンジ風味

Grilled chicken and potato power salad with orange accents¥980

GALETTE ガレット

「大地のガレット」 二種チーズ モッツァレラと新得ラクレット 彩り野菜とキノコのトマト風味

「海の宝石ガレット」 雲丹、ズワイ蟹、ボタン海老、
ホタテ、サーモン、イクラを散りばめて

"Jewel of the ocean galette", sea urchin, snow crab,
button shrimp, scallop, salmon and fisheggs
¥1,980

LACTO 「大地のガレット」 二種チーズ モッツァレラと新得ラクレット 彩り野菜とキノコのトマト風味

「大地のガレット」 二種チーズ
モッツァレラと新得ラクレット 彩り野菜とキノコのトマト風味

“Galette of the TERRA” Two cheeses Hokkaido mozzarella and
Shintoku Raclette Tomato sauce with colorful vegetables and mushrooms
¥1,480

FISH 魚料理

サーモンと柚子味噌のパートブリュック包み揚げ

サーモンと柚子味噌のパートブリュック包み揚げ

Salmon and yuzu wrapped in brick pastry and fried¥1,380

Muslim-friendly 殻付きタラバ蟹のスパイシーグリル

殻付きタラバ蟹のスパイシーグリル

Spicy grilled shelled king crab¥4,980

Muslim-friendly 軽く炙った牡丹海老のSASHIMI

軽く炙った牡丹海老のSASHIMI

Lightly grilled botan shrimp sashimi¥1,280

Muslim-friendly 真鱈とインカの目覚めのポルトガル風グラタン

真鱈とインカの目覚めのポルトガル風グラタン

Pacific cod and potato Portuguese-style gratin¥1,180

本日のシーフードと旬菜のココット焼き

Seafood of the day with seasonal vegetable in a cocottes¥1,580

Muslim-friendly
紫のポテト・シャドークイーンと北海水ダコのタパス

“Shadow Queen” purple potatoes and
giant pacific octopus Tapas
¥1,180

十勝ブラウンマッシュルームと殻付海老のピルピル

Shrimp Pil Pil with Tokachi brown mushrooms¥1,380

MEAT 肉料理

Muslim-friendly 骨付き仔羊肉のぺルシヤード風

骨付き仔羊肉のぺルシヤード風

Bone-in lamb served in persillade sauce¥1,480(ハーフ ¥890)

骨付き仔羊肉のぺルシヤード風

鴨フィレ肉の瞬間スモーク ポルト酒の香り

Flash-smoked duck fillet in port sauce¥1,680(ハーフ ¥980)

VEG Muslim-friendly ソイミートと野菜のヘルシーハンバーグ

ソイミートと野菜のヘルシーハンバーグ

Healthy soy meat and vegetable hamburg¥1,080

黒毛和種白老牛のグリル

黒毛和種白老牛のグリル

Grilled Japanese Black Shiraoi sirloin steak200g ¥7,980(ハーフ100g ¥4,780)

道産牛サーロインのグリル

Grilled Hokkaido sirloin steak¥2,980(ハーフ ¥1,780)

Muslim-friendly
外国ビーフサーロインのグリル

Grilled overseas sirloin steak¥1,980(ハーフ ¥1,180)

Muslim-friendly
シーズニングソースに漬け込んだ伊達鶏のザンギ
レモングラスの香り

Marinated Date Chicken Zangi
with lemongrass
¥980(ハーフ ¥590)

Muslim-friendly
国産牛100%のビーフハンバーグ

100% Japanese beef hamburg¥1,280

PASTA&RISOTTO パスタ&リゾット

お野菜たっぷり ズワイ蟹の濃厚トマトスパゲッティ

お野菜たっぷり ズワイ蟹の濃厚トマトスパゲッティ

Snow crab and vegetable spaghetti
in a thick tomato sauce
¥1,380

スモークサーモンと旬野菜のクリームスパゲッティー

スモークサーモンと旬野菜のクリームスパゲッティー

Smoked salmon spaghetti
with vegetable cream sauce
¥1,180

シラスとホタテのペペロンチーノ 青生海苔風味

シラスとホタテのペペロンチーノ 青生海苔風味

White bait and scallop peperoncino¥1,180

自家製ツナとトマトのリゾット

自家製ツナとトマトのリゾット

Homemede tuna and tomato risotto¥1,180

BURGER バーガー

Muslim-friendly 国産牛100%パティ ハンバーガー

国産牛100%パティ ハンバーガー

100% Japanese beef hamburger¥1,380

Muslim-friendly 国産牛100%パティ チーズハンバーガー

国産牛100%パティ チーズハンバーガー

100% Japanese beef cheeseburger¥1,480

Muslim-friendly 新鮮野菜とスパイシーチキンバーガー

新鮮野菜とスパイシーチキンバーガー

Spicy chicken and fresh vegetable hamburger
with organic potatoes
¥1,280

VEG Muslim-friendly ソイミートと野菜のヘルシーバーガー

ソイミートと野菜のヘルシーバーガー

Healthy soy meat and vegetable hamburger
with organic potatoes
¥1,280

DESSERT デザート

LACTO 「TERRAオリジナル」 雪みつアイスの炙り焼き マールドシャンパーニュ風味 赤い果実と黒大豆のかき氷仕立て

「TERRAオリジナル」 雪みつアイスの炙り焼き マールド
シャンパーニュ風味 赤い果実と黒大豆のかき氷仕立て

TERRA original caramelized snow ice cream with Marc de la
Champagne brandy,sprinkled with red berries and black beans
¥980

Muslim-friendly シャーベットいろいろ (2種お選び下さい) ~ハスカップ、ヘーゼルナッツ・クリスプ、キウイ&バナナ、ウォールナッツ・キャラメル、マラクヤオレンジ、グリーンティ~

シャーベットいろいろ (2種お選び下さい)
~ハスカップ、ヘーゼルナッツ・クリスプ、キウイ&バナナ、ウォールナッツ・キャラメル、マラクヤオレンジ、グリーンティ~

FVariety of sorbet (please choose 2 types) ~Hascap, hazelnut crisp,
kiwi and banana, walnut caramel, malakuya orange, matcha~
¥590

LACTO Muslim-friendly 濃厚クリームのベリーベリー・クッキーシュー

濃厚クリームのベリーベリー・クッキーシュー

Concentrated berry berry cream cookie¥690

VEG Muslim-friendly 道産豆と豆乳のパンナコッタ

道産豆と豆乳のパンナコッタ

Hokkaido soybean and soy milk Panna cotta¥590

LACTOMuslim-friendly
北海道ヨーグルトのふわふわムース ”クレーム・ダンジュ”

Crème d’ange - Fluffy Hokkaido yoghurt mouse¥690

LACTO
とろけるガナッシュ チョコレートのフォンダン アイス添え

Melted ganache chocolate with fondant ice cream¥980

美味しい夜に乾杯を!Farm to Table TERRA でしか味わえないシェフこだわりのスペシャリテと50種類以上のドリンクで、 華やかで楽しいひとときをお過ごしください。

コースメニュー

レデイースパーティーTERRAスタイル

Ladies Party TERRA Style

長く夜を楽しめる女子のための特別プランです♪

  • 〈シェアスタイルで楽しめる 全6品〉
  • ・はじめての一皿 ~シェフからの贈り物~
  • ・ラクレット「テラ・マーテル」~母なる大地~
  • ・「海のガレット」ズワイ蟹、サーモン、いくらを散りばめて
  • ・ビーフのグリエ TERRA Style
  • ・お野菜たっぷり 濃縮トマトソースのスパゲッティ
  • ・「TERRAスペシャリテ」雪みつアイスの炙り焼き 赤い果実と黒大豆のかき氷風

オーガニックワインやスパークリングワインなどを含む
       50種以上飲み放題(120分)

おひとり人様 ¥4,800(税込)

・ご利用時間 18:00 ~ 22:00(最終入店 20時まで)
・2日前まで要予約 / 2名様以上ご予約
・レディースのためのプランでございます。
・季節や仕入れ状況により素材の産地や内容など変更する場合がございます。

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